OO ZVVS Gornje Posočje na FRIKA FESTU

Kot že več let se tudi letos veterani Gornjega Posočja udeležujemo Posoškega kmečkega praznika.

V sklopu praznika je tudi Frika fest.

To je tekmovanje v peki tradicionalne Tolminske Frike.

To je hrana pastirjev po planinah skozi stoletja.

Sestavine so planinski kravji sir in na tanko narezan krompir.

Najprej se v ponvi stopi svinska mast in zapeče ocvirke in dodan krompir in na kocke narezan sir in vse skupaj se hrustljavo zapeče.

Veterani smo dosegli četrto mesto, lansko leto tretji, vendar za nas je to odlično.

Člani ekipe: Natalija, Bruno, Radko, Enco, Boris, Vasja, Veljo, Bogdan, Vojko, Igor.

Drugo leto pridite probat Friko in nas podpret.

Besedilo: Igor Rutar             Foto: Igor Rutar